BFG versnelt digitalisering in de voedselketen met behulp van FCast
In het magazijn van BFG maken we gebruik van kunstmatige intelligentie, oftewel artificial intelligence (AI). Met ‘forecasting tool’ FCast™, ontwikkeld door Erasmus Q-intelligence, voorspellen wij de dagelijkse afzet en benodigde voorraden tot wel 91 dagen in de toekomst. Dit maakt ons productieproces efficiënter en gaat tegelijkertijd onnodige voedselverspilling tegen.
Beter voorraadbeheer dankzij FCast
Voor optimale efficiëntie bij de productie en distributie van verse producten, of het nu om een koelvers, vriesvers of ultravers assortiment gaat, is het belangrijk om vroegtijdig inzicht te hebben in de vraag naar producten. Heb je dit inzicht niet, dan is het risico op nee-verkopen of oplopende voorraadkosten en voedselverspilling hoog.
FCast™ gebruikt de historische gegevens van BFG en hanteert een zelflerend model om accurate voorspellingen te maken. Dit zelflerende model zorgt ervoor dat ook nieuwe producten snel een nauwkeurige voorspelling krijgen. Onze planners hebben daarnaast de mogelijkheid om handmatig af te wijken van de modelvoorspellingen, waardoor zogenoemde ‘expert views’ kunnen worden toegevoegd.
Meer data, minder verspilling
De voorspellingen worden op zowel product- als product-klantniveau gemaakt. Zo kunnen ook magazijnen en distributiecentra efficiënt(er) worden ingericht en beleidsbeslissingen datagedreven worden genomen.
Voor een nieuw in de supermarkt geïntroduceerd product is het lastiger inschatten hoeveel voorraad er nodig is dan wanneer een product al jaren in het schap staat. Je weet immers niet of en in welke volumes het nieuwe product door de consument gaat worden gekocht. Met behulp van FCast kunnen we de voorraden van zowel nieuw als bestaand assortiment voorspellen en zorgen we samen voor een betere planning, efficiëntere distributie en minder verspilling in de keten.
ICT-award Regio Foodvalley
In oktober 2023 won BFG Warehousing met zijn forecasting-tool de ICT Award Regio Foodvalley. Deze prijs zet ICT-(food)bedrijven uit Regio Foodvalley in de schijnwerpers die zich weten te onderscheiden op basis van expansie, innovatie, duurzaamheid of bijvoorbeeld maatschappelijke impact.
“Met deze prijs kunnen we laten zien wat er allemaal mogelijk is”, zeggen Roza van Sas-Andriesen en Stefan van Dijk van BFG Warehousing. “Het gaat heel hard. Nu al kunnen we veertig procent verspilling voorkomen. Binnen drie jaar kan dit percentage naar negentig procent en hoger. The sky is the limit!”